Пять интересных фактов о шоколаде

Далеко не все любители сладкого знают, что существует Всемирный день шоколада. Придумали его во Франции в 1995 году, и с тех пор ежегодно 11 июля ценители восхитительного лакомства отмечают этот удивительный праздник. Можно с уверенностью утверждать, что шоколад — необыкновенный продукт, который и вкусен, и полезен. Об этом свидетельствуют весьма любопытные факты:

1. Шоколад с высоким содержанием какао-бобов способствует снижению уровня холестерина, а также эффективно помогает справиться с кашлем.
2. Из всех известных в мире лакомств шоколад, особенно темный и горький, менее всего вреден для зубов. Объясняется это очень просто — продукт содержит танины, подавляющие размножение бактерий в полости рта. Подобное свойство используют производители зубной пасты, которые специально добавляют в нее порошок какао.
3. Шоколад улучшает настроение — содержащееся в этом лакомстве вещество триптофан быстро синтезируется в гормон серотонин. Научно доказано, что он эффективно снимает психическое напряжение, а также улучшает память и способствует повышению физической активности. Помимо триптофана, в шоколаде имеется фенилэтиламин — у человека данное вещество вырабатывается в период влюбленности.
4. Разумные порции шоколада полезны беременным. Содержащийся в этом продукте теобромин способствует расслаблению гладких мышц и расширению кровеносных сосудов. Это предотвращает повышение артериального давления, которое чревато развитием тяжелого осложнения беременности — преэклампсии. В черном шоколаде также имеются железо и магний, эти вещества необходимы и будущей маме, и ее ребенку.
5. Всеми любимое лакомство обладает мощными антиоксидантными свойствами — благодаря высокому содержанию полифенолов и флавонидов. Эти вещества способствуют выведению из организма свободных радикалов, что заметно замедляет процессы его старения, а также снижают риск развития онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Наиболее полезен темный шоколад, поскольку в его состав входят в достаточном количестве какао-бобы. Именно в них и содержатся антиоксиданты, оказывающие столь положительное действие на организм человека.

Узнать больше